奄美雑録（Carrot Club）

餅つきといっても、機械が蒸してくれて搗（つ）いてくれるのを、待っているだけ。
もちろん前日に餅米を浸したりという準備作業が若干有ります。

祖母が生きていた頃は、せいろで餅米を蒸して、臼と杵で餅を搗くという年の暮れの一大イベントでした。
大学１年の時に、餅つきについて祖母から聞き取りをして
記録に残しとかないといけないなあと思っていましたが、
病に倒れて還らぬ人となってしまいました。

「あくまき」の作り方、「みずあめ」の作り方というのも同様です。
昔は、それぞれの家庭で作っていました。

冬休みになると、餅つき以外にも、障子の張り替え、畳干し、
水回り掃除などの大掃除、仏壇掃除、門松作り、国旗掲揚、しめ縄張りと、大晦日まで、
やること盛りだくさんでした。
小さい頃は、紅白が９時から始まっていて、
大晦日は日没後見えるぎりぎりまで外の大掃除をして、
「風呂に入って９時までにコタツに着席」を合い言葉に
大人も子どもも走り回ったものでした。
女性軍はその合間におせち料理を作っていたのです。

今は、まあ、楽になりました。
いいことか、わるいことか　……　(^.^)